В Хорватии появился первый антиаллергенный отель

Отель Vitality Hotel Punta в хорватском городе Вели-Лошинь стал первым в Хорватии обладателем сертификата ECARF, подтверждающего, что продукты и услуги гостиницы предназначены для людей, страдающих от аллергии. В отеле отмечают, что и до получения сертификата в гостинице Vitality Hotel Punta можно было заказать блюда без ингредиентов, вызывающих аллергию. Здесь отсутствовали и растительные аллергены.

Некоммерческий центр для Исследовательского фонда аллергии (ECARF) был образован в 2003 г. Сам фонд находится в больнице Университета Шарите в Берлине под управлением Ассоциации фондов для немецкой науки.