В Дубровнике с 18 по 24 декабря пройдут Дни трески
В Дубровнике с 18 по 24 декабря в рамках зимнего фестиваля пройдут Дни трески. Посетителям представят рыбу в белом и красном вине, уху, ризотто, паштеты, запеченное филе с различными специями, черную треску, треску а-ля флорентин и множество других блюд. И, конечно, к ним подадут местные деликатесы и ракию (крепкий алкогольный напиток).
В этом году в гастрономическом мероприятии участвуют 14 ресторанов Дубровника: Amfora, Culto, Dalmatino, Eden, Gatsby, Glorijet, Klarisa, Mezzanave, Moskar, Orsan, Pantarul, Pupo, Riva Gravosa, Tezoro и рождественские дома Bota и Gatsby, расположенные в историческом центре города на улице Страдун.
В Дубровнике треска - неотъемлемый элемент праздничного стола. У каждой хозяйки и шеф-повара есть свои уникальные секреты по приготовлению этой рыбы. Организатором фестиваля выступает Совет по туризму г. Дубровника (Turistička zajednica grada Dubrovnika).
