В Истрии открывается ярмарка деликатесных трюфелей

В этом году выставочные площади займут более 1000 кв. м. Организаторы заявили, что цены на трюфели первого класса составят от 1350 до 1600 евро за килограмм. Для посетителей устроят гастрономический уголок и предложат блюда из деликатесных грибов. При этом зрители смогут увидеть весь процесс их приготовления.

В прошлом году на ярмарке трюфелей побывали до 30 тысяч человек из многих стран мира - Словении, Италии, Германии, Австрии и даже из далеких Японии, Китая и Тайваня. Организаторы выставки были также рады, что в Истрию вернулись ценители деликатесного гриба из России.

Поселок Ливаде расположен недалеко от границы со Словенией и в 20-30 км от моря. Поблизости находится городок Мотовун. Леса вокруг него богаты белыми и черными трюфелями, которые собирают с помощью специально обученных собак. По словам специалистов, в этом году в Истрии было много дождей, поэтому ожидается хороший урожай грибов.