Хорватский ресторан включили в гид высокой кухни Gault & Millau

05.10.2016  •  BalkanPro.ru

Ресторан a la carte бутик-отеля Alhambra, расположенного на хорватском острове Лошинь, включили в престижный гид высокой кухни Gault & Millau на 2017 год.

Ресторан бутик-отеля Alhambra. Фото: Losinj-hotels.com
Ресторан бутик-отеля Alhambra. Фото: Losinj-hotels.com

В заведении подают деликатесы и традиционные продукты, такие как оливковое масло, овечий сыр, баранину, мясо бошкарин (вид говядины), различные виды свежей рыбы, моллюсков и другие морепродукты из Адриатики. В приготовлении специалитетов для сохранения первоначальных вкусовых качеств используется минимальная тепловая обработка некоторых продуктов, особенно рыбы, баранины и оленины с острова Црес.

Гид Gault & Millau - один из самых престижных в гастрономической сфере. Он ведет свою историю с 1972 г. Эксперты издания ранжируют рестораны по шкале от 1 до 20 баллов. При оценке учитываются качество продуктов питания, цены, атмосфера ресторана и сервис. В гид не попадают заведения с рейтингом меньше 10 баллов. В первый раз максимальная оценка была присвоена в 2004 г. За всю историю ее получили лишь несколько ресторанов.


Делитесь информацией с друзьями


Комментируйте с помощью аккаунта в Facebook

Погода на побережье


Подробный прогноз погоды в Черногории, Сербии и Хорватии

Индикаторы цен на недвижимость

Черногория Новые квартиры

1412 Будва

1198  Бар

Цена €/кв.м. Данные Monstat по итогам I кв. 2017 г.

Сербия Квартиры

1761  Белград (Старый город)

1104  Нови-Сад (центр)

Цена €/кв.м. Данные Imovina.net на 22.05.2017

Хорватия Квартиры

3749  Дубровник

2282  Сплит

Цена €/кв.м. Данные Crozilla.com на 30.04.2017