Чей перец лучше: в Сербии пройдут кулинарные соревнования

В воскресенье, 20 сентября, на Златиборе, одном из крупнейших курортов Сербии, пройдут соревнования по приготовлению айвара (овощной икры на основе красного болгарского перца). Это одно из наиболее популярных блюд балканской кухни. Соревнования носят название Izađi mi na teglu ("Предоставьте мне банку"). Ожидается, что кулинары приготовят в рамках конкурса до 200 банок айвара.

Организаторы обеспечат участников гастрономического праздника всем необходимым: командным стендом, столиками и стульями, печкой и дровами для приготовления жареного перца, банками. Соревнования состоятся в 15 городах Сербии. Устроители кулинарного фестиваля - организация Mala Bašta из Белграда и туристическая организация Златибора.