В Сербии приготовление шкварок вышло на фестивальный уровень
В Валево их готовят по специальному рецепту - растопленный жир отжимают через лен. Этой традиции уже более 200 лет.
В воскресенье, 18 октября, в городе Валево пройдет оригинальный гастрономический фестиваль - его посетителям предложат шкварки. Небольшие зажаренные кусочки бекона и сала в Сербии считаются деликатесом. В Валево их готовят по специальному рецепту - растопленный жир отжимают через лен. Этой традиции уже более 200 лет.
В этом году фестиваль пройдет в 10-й раз. 50 участников продемонстрируют, как правильно готовить шкварки. Организаторы рассчитывают, что кулинарный праздник посетят около 30 тыс. человек. Для гостей предусмотрена развлекательная программа.
