В Черногории получили правовую защиту два мясных деликатесных бренда

06.08.2018  •  BalkanPro.ru

Правительство Черногории включило в национальный список продовольственных брендов, находящихся под защитой государства, два мясных деликатеса.

Черногорский говяжий пршут. Фото: Portalanalitika.me
Черногорский говяжий пршут. Фото: Portalanalitika.me

Правовую охрану получили "Черногорский говяжий пршут" (Crnogorska goveđa pršuta) и "Черногорская стеля" (Crnogorska stelja), вяленая особым образом баранина или козлятина. Оба продукта могут изготавливаться только на севере страны, в 13 муниципалитетах. Среди них - Жабляк, Плужине, Шавник, Плевля, Биело-Поле, Мойковац, Колашин, Беране, Андриевица, Петница, Рожае, Плав и Гусине.

Территория, на которой производятся известные деликатесы, отличается альпийским климатом, испытывающим влияние континентальной природы. Коптить мясо допускается только на дровах из граба или бука, отметили в министерстве сельского хозяйства.

Ранее в национальный список деликатесных брендов Черногории попали "Негушский пршут" и "Плевальский сыр".


Делитесь информацией


Комментируйте как в Facebook

Погода на побережье


Подробный прогноз погоды в Черногории, Сербии и Хорватии

Экскурсии в Черногории

Индикаторы цен на недвижимость

Черногория Новые квартиры

1412 Будва

1198  Бар

Цена €/кв.м. Данные Monstat по итогам I кв. 2017 г.

Сербия Квартиры

1761  Белград (Старый город)

1104  Нови-Сад (центр)

Цена €/кв.м. Данные Imovina.net на 22.05.2017

Хорватия Квартиры

3749  Дубровник

2282  Сплит

Цена €/кв.м. Данные Crozilla.com на 30.04.2017